L’identità del Ruzzese.
La parola agli esperti

Il recupero di un vitigno antico come il Ruzzese ha solleticato negli anni la curiosità e l’interesse di molti.

Ricercatori, enologi e appassionati di viticoltura in generale, hanno prodotto approfondite ricerche, risalendo alle origini dello storico vitigno. Di particolare importanza e valore è lo studio condotto dal CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche) – Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante di Torino che, nelle persone del Prof. Franco Mannini e della Prof.ssa Anna Schneider, hanno esaminato a fondo storia, identità e attuali potenzialità del vitigno in oggetto, e di altre cultivar liguri minori.

Sul recupero del Ruzzese esistono infatti ricerche, presentazioni e articoli di grande interesse, condivisi su queste pagine da Cà du Ferrà, affinché il sapere che ruota attorno a questa misteriosa cultivar tanto cara all’azienda bonassolese, possa diventare patrimonio di tutti.