Il Ruzzese entra a far parte della grande famiglia Slow Food

Il marchio “Slow Food” è da sempre sinonimo di alta riconoscibilità per un qualsiasi prodotto agroalimentare. Entrare a far parte di questo prestigioso movimento internazionale è per il Ruzzese motivo di grande orgoglio. Nel dicembre del 2022 infatti, a Bonassola è stata fondata la “Comunità Slow Food per la Protezione e Valorizzazione del Ruzzese del Levante Ligure”. Obiettivi dichiarati, oltre alla tutela e allo sviluppo dell’antica cultivar, anche la diffusione della sua conoscenza, a cominciare dalle sue peculiarità, prima fra tutte la sua straordinaria resistenza ai cambiamenti climatici.

La nuova comunità Slow Food, nata in seno allo stesso progetto di promozione del Ruzzese di Cà du Ferrà, ha in serbo per il futuro molteplici attività di divulgazione: degustazioni tecniche, seminari, masterclass, incontri pubblici…tutto ciò che possa contribuire a diffondere e creare interesse per questo antico e sorprendente vitigno ricco di storia e dal futuro radioso.